Buraki są zdrowe!

Buraki są zdrowe!

Jak Polska długa i szeroka trwa akcja: „Daj burakowi szansę! Wygląda inaczej, smakuje tak samo, nie marnuj żywności wspieraj polskich rolników!”. Polscy konsumenci nie chcą kupować wykrzywionych warzyw, a przecież posiadają one te samo wartości, co „normalne” warzywa. Jedyna różnica jest taka, że podczas wzrostu natrafiły na jakąś przeszkodę lub „szukały” wody i dlatego nie wyglądają perfekcyjnie. Ale to nie powód, aby wyrzucać je i marnować żywność.

Działkowe zapasy są już na wykończeniu, warto zatem przyłączyć się do tej akcji, co zakończy się obopólną korzyścią. Zyskają nie tylko polscy rolnicy, ale przede wszystkim  nasze zdrowie.

Buraki czerwone najlepiej jest spożywać po upieczeniu (pieczemy ze skórką) lub w postaci przefermentowanego lub świeżego soku i wówczas wykazują największe działanie prozdrowotne. Dzięki dużej zawartości witamin z grupy B, witaminy C, A, E oraz minerałów tj.: fosfor, potas, sód, wapń, żelazo, magnez, cynk, miedź oraz kwasu foliowego i betalain wzrośnie odporność naszego organizmu, procesy starzenia ulegną spowolnieniu i zapobiegniemy wystąpieniu nowotworów.

Jeżeli codziennie będziemy pić szklankę soku z buraków obniży się ciśnienie krwi przy jednoczesnym wzroście wydajności układu krwionośnego, pozbędziemy się zgagi, objawy menopauzy złagodnieją i zmniejszy się ryzyko zachorowania na osteoporozę. Osoby przeziębione pozbędą się kaszlu, a osoby na diecie – zbędnych kilogramów.

Choć buraki są niskokaloryczne, ponieważ zawierają tylko 33 kcal w 100 g, mają wysoki indeks glikemiczny, dlatego chorzy na cukrzycę nie powinni ich jeść. 

I choć najwięcej walorów zdrowotnych posiadają odmiany: Czerwona Kula, Glob F1 i Burak Opolski, każdy czerwony burak powinien być wykorzystany.

 KISZONY SOK Z BURAKÓW 

  • · do kilograma buraków
  • · skórka z 2-3 kromek razowego chleba
  • · czosnek 6-8 pokrojonych ząbków
  • · ziele angielskie 5-6 ziarenek
  • · liść laurowy 4-5 sztuk

Po umyciu i obraniu buraków trzeba je drobno pokroić, wsypać do wysokiego słoika dodając przyprawy i skórkę od chleba i całość zalać 1 litrem przegotowanej, ale ciepłej wody. Słoik przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3–5 dni.  Gdy fermentacja zakończy się, sok filtrujemy i przelewamy do wyparzonych butelek. Przechowujemy go w lodówce maksymalnie tydzień. Przed wypiciem sok można delikatnie posolić i oprószyć natką z pietruszki – najlepiej domową.

Warto wycisnąć sok z buraka i pić na świeżo. Taki sok ma ziemisty posmak ale można go zneutralizować dodając soku z pomarańczy, imbiru, jabłka, selera lub miodu. Najwięcej wartości odżywczych posiadają soki warzywne uzyskane z wolnoobrotowych wyciskarek.

Zanim zaczniemy regularnie pić sok z buraka, należy zasięgnąć opinii lekarza rodzinnego, ponieważ osoby z problemami zdrowotnymi i zażywające leki muszą zachować szczególną ostrożność.

Jadwiga Brzozowska

OP PZD Rzeszów

Przycinanie wysokich drzew w ogrodach

Przycinanie wysokich drzew w ogrodach

Wszelkie cięcia drzew muszą być wykonywane zgodnie ze sztuką ogrodniczą i nie mogą prowadzić do zamierania tych roślin. W przypadku drzew, które mają 20-30 m. wysokości (tak jak wspomniano w zapytaniu) niemożliwe jest wykonanie cięcia ograniczającego ich wysokość bez trwałego ich uszkodzenia prowadzącego do stopniowego zamierania rośliny. 

Ustawa o ochronie przyrody z dnia 16 kwietnia 2004 roku ze zmianami z 11 maja 2017 roku określa dla jakich drzew potrzebne jest uzyskanie pozwolenia na ich wycinkę. 

Są to drzewa, których obwód pnia mierzony na wysokości 5 cm przekracza:

a) 80 cm – w przypadku topoli, wierzb, klonu jesionolistnego oraz klonu srebrzystego

b) 65 cm – w przypadku kasztanowca zwyczajnego, robinii akacjowej oraz platanu klonolistnego,

c) 50 cm – w przypadku pozostałych gatunków drzew;

Jeżeli działkowiec wykona cięcie takiego drzewa, które doprowadzi do jego zamierania będzie ponosił za to odpowiedzialność prawną i finansową. 

Aby ograniczyć ilość cienia rzucanego przez wysokie drzewa, można wykonać cięcie dolnych gałęzi. Należy tutaj pamiętać o artykule 87a wspomnianej wcześniej ustawy o ochronie przyrody:

2. Prace w obrębie korony drzewa nie mogą prowadzić do usunięcia gałęzi
w wymiarze przekraczającym 30% korony, która rozwinęła się w całym okresie
rozwoju drzewa, chyba że mają na celu:
1) usunięcie gałęzi obumarłych lub nadłamanych;
2) utrzymywanie uformowanego kształtu korony drzewa;
3) wykonanie specjalistycznego zabiegu w celu przywróceniu statyki drzewa.
3. Zabieg, o którym mowa w ust. 2 pkt 3, wykonuje się na podstawie
dokumentacji, w tym dokumentacji fotograficznej, wskazującej na konieczność
przeprowadzenia takiego zabiegu. Dokumentację przechowuje się przez okres 5 lat
od końca roku, w którym wykonano zabieg.
4. Usunięcie gałęzi w wymiarze przekraczającym 30% korony, która rozwinęła
się w całym okresie rozwoju drzewa, w celu innym niż określony w ust. 2, stanowi
uszkodzenie drzewa.
5. Usunięcie gałęzi w wymiarze przekraczającym 50% korony, która rozwinęła
się w całym okresie rozwoju drzewa, w celu innym niż określony w ust. 2, stanowi
zniszczenie drzewa.

Jeżeli działkowiec ma obawy związane z ryzykiem wywrócenia drzewa w trakcie wichur, należy złożyć wniosek o wycinkę takiego drzewa do urzędu gminy, lub departamentu ochrony środowiska urzędu miejskiego (robi to działkowiec jeżeli drzewo rośnie na jego działce, lub zarząd ROD jeżeli drzewo rośnie na terenie ogólnym ROD).

Większość urzędów wymaga dołączenia do wniosku:

– kopii umowy dzierżawy działkowej lub innego dokumentu potwierdzającego prawo do użytkowania działki w ROD

– schematycznej mapy przedstawiającej lokalizację działki i drzewa

– w niektórych przypadkach wymagane jest również pismo z Okręgowego Zarządu PZD informujące o wyrażeniu zgody przez OZ PZD na ubieganie się przez działkowca o pozwolenie na wycinkę drzewa. 

Po złożeniu takiego wniosku, przedstawiciele właściwego urzędu skontaktują się z działkowcem aby umówić termin wizji lokalnej. Podczas takiego spotkania urzędnicy ocenią stan zdrowotny drzewa i udzielą ewentualnych wskazówek odnośnie podcinania gałęzi lub skracania wysokości drzewa zgodnie ze sztuką ogrodniczą. 

Okręgowy Zarząd Podlaski PZD
instruktor ds. ogrodnictwa
inż. arch. kraj. Filip Roman

Spotkanie przedstawicieli ROD z Zastępcą Burmistrza Miast Radlin

Spotkanie przedstawicieli ROD z Zastępcą Burmistrza Miast Radlin

Współpraca Zarządów ROD z Samorządem lokalnym jest bardzo ważna. Rodzinne Ogrody Działkowe tworzą mieszkańcy miast, społeczności lokalnej. Podczas organizowanych spotkać Samorządowcy mogą poznać problemy dotyczące tej właśnie społeczności. Wsparcie z Jednostek Samorządowych jest bezcenne.

13.01.2021 odbyło się w Urzędzie Miasta Radlin, spotkanie z Zastępca Burmistrza Miasta Radlin Panem Zbigniewem Podleśnym. Radlińskie Rodzinne Ogrody Działkowe reprezentował Pan Jerzy Sochacki Prezes ROD Malina.

Radlin jest miastem na terenie którego znajdują się trzy Rodzinne Ogrody działkowe: Barbara, Hortensja oraz Malina.

Prezesi w/w ROD chcą wzorem ROD z innych miast założyć Kolegium Prezesów. Tematem tego spotkania było zaproszenie i zachęcenie władz Samorządowych do współpracy z Rodzinnymi Ogrodami Działkowymi.

W spotkaniu brali udział także przedstawiciele Kolegium Prezesów z Wodzisławia Śląskiego Pan Dariusz Nogacki oraz Pan Adam Bugdoł, którzy opowiedzieli jak przebiega praca kolegium w ich mieście.

Pan Burmistrz jak najbardziej jest zainteresowany dalszą współpracą, jak tylko Kolegium zostanie powołane.

DW

Informacja w sprawie opłat za wodę dla Wód Polskich w 2021 r.

Informacja w sprawie opłat za wodę dla Wód Polskich w 2021 r.

W związku z wyrokami Naczelnego Sądu Administracyjnego klasyfikującymi wodę pobieraną przez ROD, jako wodę pobieraną na cel rolniczy nawadniania upraw zmianie uległy zasady ponoszenia opłat za usługi wodne w 2021 roku.
W niniejszym artykule Okręg krótko przybliży Państwu najnowsze zasady ponoszenia opłat w celu uniknięcia zbędnych wydatków.

  1. ROD nie ponoszą opłaty stałej za pobór wody
    Powyższe wynika z treści art. 270 ust.2 ustawy z dnia 20 lipca 2017 r. Prawo Wodne, zgodnie z którym opłaty stałej nie ponosi się za pobór wody na cel rolniczy nawadniania upraw za pomocą urządzeń pompowych. Mając ten przepis na uwadze niedopuszczalne jest żądanie przez Wody Polskie , jakichkolwiek opłat stałych za usługi wodne, nieważne czy jest pobierana woda podziemna czy powierzchniowa przez ROD.
  2. ROD pobierające wodę powierzchniową nie ponoszą opłaty zmiennej za pobór wody
    Zarówno w ustawie Prawo Wodne, jak i w rozporządzeniu Rady Ministrów w sprawie jednostkowych opłat za usługi wodne brak jest określenia stawki za pobór wody powierzchniowej na cel rolniczy nawadniania upraw za pomocą urządzeń pompowych. Jak wynika z wyjaśnień Ministerstwa niniejszy zabieg jest celowy i wynika z faktu zwolnienia podmiotów pobierających wodę powierzchniową na cel rolniczy z konieczności ponoszenia opłat za usługi wodne. ROD pobierające wodę powierzchniową nie powinny więc ponosić żadnych opłat ani stałych, ani zmiennych.
  3. ROD pobierające wodę podziemną ponoszą jedynie opłatę zmienną w wysokości 0,05 zł za 1 m3 pobranych wód podziemnych
    Istotne jest zwrócenie uwagi, czy pomimo wyroków Naczelnego Sądu Administracyjnego w wypadku ROD pobierających wodę podziemną Zarządy Zlewni Wód Polskich nie naliczają opłat przyjęciem stawki wynoszącej 0,115 za 1 m3 pobranych wód podziemnych, a więc wynikającej z zaklasyfikowania wody pobieranej przez ROD, jako wody pobranej do innych celów niż wymienione w pkt 1-35 PKD. Takie działanie Wód Polskich w świetle najnowszych wyroków Naczelnego Sądu Administracyjnego jest błędne i niekorzystne dla ROD.

Warto podkreślić, że przytoczone powyżej zmiany w zasadach ponoszenia opłat wpłyną także na wymiar opłaty podwyższonej za pobór wody bez wymaganego pozwolenia wodnoprawnego. Opłata taka wynosi, zgodnie z art. 281 pkt.1 Prawa Wodnego 500 % wymiaru opłaty zmiennej. Mając na uwadze, że ROD nie są zobowiązane do ponoszenia opłat za pobór wody powierzchniowej to nie są one także, w wypadku poboru wody powierzchniowej bez pozwolenia wodnoprawnego zobowiązane do ponoszenia opłaty podwyższonej. Oczywistym jest bowiem, że pięciokrotność zera w dalszym ciągu będzie równać się zeru. Z kolei w wypadku poboru wody podziemnej bez wymaganego zezwolenia wodnoprawnego wymiar kary może wynosić wyłączenie pięciokrotność należności wyliczonej przy zastosowaniu stawki 0,05 zł za 1 m3 pobranych wód podziemnych.

Zwracam się do Państwa o zwrócenie uwagi na powyższe kwestie w Państwa ROD i w wypadku stwierdzenia jakichkolwiek nieprawidłowości w działaniu organów Wód Polskich kontakt z Okręgiem Warmińsko-Mazurskim Polskiego Związku Działkowców w Olsztynie, który pomoże Państwu dochodzić praw. Jednocześnie proszę nie zostawiać tego problemu na potem, gdyż w wypadku wydania niekorzystnej decyzji dla ROD przez Wody Polskie, oraz upływu terminu do odwołania się od niej, wzruszenie takiej decyzji będzie znacznie cięższe i czasochłonne.

Mateusz Piątkowski
Inspektor ds. terenowo-prawnych
Okręg Warmińsko-Mazurski PZD w Olsztynie

Lutowy numer „Mojego Ogródka” w sprzedaży od 18 stycznia

Lutowy numer „Mojego Ogródka” w sprzedaży od 18 stycznia

„Mój Ogródek” możesz mieć w wersji tradycyjnej – papierowej lub znacznie wygodniejszej – cyfrowej: adnroid https://bit.ly/3kjiWb3; IOS: https://apple.co/2TdaoGH

W lutym już na poważnie myślimy o działce. Serce aż rwie się do pracy, ale zazwyczaj pogoda nie pozwala jeszcze na rozpoczęcie nowego, działkowego sezonu. Aby jednak nie tracić zapału, warto skorzystać z naszych ogródkowych rad i inspiracji, które pozwolą przywitać wiosnę ze zdwojoną energią.

  • W nowym numerze „Mojego Ogródka” czekają na Was porządki po zimie w ogrodzie warzywnym, jak i przegląd roślin w części ozdobnej.
  • Pomożemy wybrać najlepsze tkaniny ogrodnicze, zarówno te zabezpieczające rośliny przed chłodem i słońcem, jak i te pomocne przy budowie, np. oczka wodnego.
  • Skorzystaj z naszych porad jak przeszczepiać gatunki sadownicze. Z czytelną instrukcją – krok po kroku, staniesz się wytrawnym sadownikiem w swoim ogródku!
  • Skompletuj cały, bardzo praktyczny dodatek specjalny – „Logika ogrodu”. W lutowym wydaniu cz. 3 – Ochrona roślin, zbiór plonów i zimowanie roślin. Dowiesz się dlaczego pewne rzeczy powtarzamy w ogrodzie co roku, po co to robimy. Uzasadnienie jest bardzo proste, ale wymaga ogrodniczej, całościowej wiedzy, którą wystarczy tylko poznać, aby wszystko stało się logiczne i pasowało do siebie. Jeśli nie masz dwóch poprzednich części (cz. 1 i cz. 2) to nic straconego, wystarczy je zamówić na naszej stronie www.dzialkowiecsklep.pl

Tematy warte uwagi:

 Zioła ozdobne z kwiatów – Czyli rabaty 2 w 1 – smaczna i atrakcyjna, idealna do działkowych aranżacji. Skorzystaj z gotowych projektów i doboru najlepszych ziół, z których skorzystają zarówno owady pożyteczne, nasza działka, jak i my sami – podziwiając je w sezonie i jedząc w różnych potrawach przez cały rok.

• Topowe jednoroczne – Tylko u nas modne gatunki kwiatów jednorocznych na nadchodzący sezon! Sprawdź, które należy wysiać na roszadę, a które bezpośrednio do gruntu. Bogaty wybór nasion dostępnych w naszym sklepie internetowym www.dzailkowiecsklep.pl pomoże w realizacji spektakularnego kwiatowego założenia.

• Roślinne dachy – Zielone dachy są mega eko! Rośliny mogą zakrywać każdą płaszczyznę, wystarczy tylko odpowiedni dobór gatunków. Skorzystaj z naszych inspiracji i „zazieleń” dotychczas niedostępną przestrzeń dachu, niech będzie bioróżnorodna!

• Roślinne dachy – Zielone dachy są mega eko! Rośliny mogą zakrywać każdą płaszczyznę, wystarczy tylko odpowiedni dobór gatunków. Skorzystaj z naszych inspiracji i „zazieleń” dotychczas niedostępną przestrzeń dachu, niech będzie bioróżnorodna!

• Jak tniemy? Cz. 2 Cięcie prześwietlające to najczęściej wykonywany rodzaj cięcia roślin sadowniczych. Jeśli masz z tym problem, koniecznie sięgnij do lutowego wydania „Mojego Ogródka”. Pomagamy w nim, krok po kroku, utrzymać zdrowy wygląd działkowego sadu poprzez cięcie prześwietlające.

Chcesz wiedzieć więcej, zajrzyj do działkowego sklepu internetowego www.dzialkowiecsklep.pl Znajdziesz w nim tematyczne e-booki i wiele inspirujących e-wydań specjalnych! Warto skorzystać!

Zwróćmy uwagę na przybywające w ROD osoby potrzebujące pomocy

Zwróćmy uwagę na przybywające w ROD osoby potrzebujące pomocy

Według prognoz synoptyków przed nami bardzo mroźne dni. Przewidywany spadek temperatur w nocy to nawet – 20 stopni C. Pomyślmy w tym czasie o tych, którzy nie mają się gdzie schronić podczas takich mrozów. Osoby bezdomne kryją się przed zimnem w pustostanach, kanałach ciepłowniczych, a  często także w  altanach w ogrodach działkowych. 

Jeśli przebywamy w tym czasie na terenie ogrodu działkowego zwróćmy uwagę czy nie znajdują się tam osoby, które mogą potrzebować pomocy. Jeśli tak, to zadzwońmy  pod numer alarmowy 112 lub skorzystajmy z Krajowej Mapy Zagrożeń Bezpieczeństwa dostępnej w serwisie www.policja.pl oraz w aplikacji mobilnej „GeoportalMobile”. To bardzo ważne, ponieważ nasza empatia i  reakcja może uratować komuś życie. Pomijając kwestie naruszenia cudzego mienia, wyziębione altany działkowe nie są odpowiednim  miejscem  schronienia.  A próby dogrzewania się w nich przez bezdomnych często kończą się wznieceniem pożaru, co niekiedy prowadzi do katastrofalnych skutków, kiedy to nocujący w altanie bezdomny ginie w pożarze.  

W czasie mrozów  Policja oraz Straż Miejska codziennie patrolują miejsca, w których mogą przebywać potrzebujące pomocy osoby. Wiadomo jednak, że służby nie są w stanie dotrzeć wszędzie.  Pomóżmy więc  w miarę naszych możliwości, zwróćmy uwagę na innych,  zainteresujmy się tymi często nieporadnymi życiowo osobami i pamiętajmy, że nasza reakcja może uratować czyjeś życie, a jej brak może doprowadzić do tragedii.

RDM